枸杞芝麻花卷

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中文名
枸杞芝麻花卷
是否含防腐剂
适宜人群
所有人
储藏方法
冷藏
所用厨具
蒸锅

枸杞芝麻花卷食材明细

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面粉500克
270克
一小勺
酵母5克
黑芝麻适量
椒盐适量

枸杞芝麻花卷制作步骤

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1.把面粉,水,枸杞粉(枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉,然后过一下筛),糖,酵母粉混合和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜。
2.发酵至2.5倍大。
3.发酵好的面团重新揉匀排气后擀成薄一点的长方片。
4.均匀的刷上一层植物油,撒上椒盐和黑芝麻。
5.从上至下叠起来。
6.切成小段。
7.两个叠在一起,用筷子在中间压一下。如图所示
8.稍醒一会儿,抻长两端。
9.对折起来,把一根筷子穿在中间。
10.把筷子转一圈。花卷生坯就做好了。
11.做好的生坯再醒发20分钟,放入蒸锅上蒸20分钟即成。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品